Pasqua 2017 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

Aperitivo di benvenuto 

 

Il battuto di manzo con quenelle di ricotta alla menta, piselli e chips di guanciale 

Il filetto baciato di Ponzone con i nostri sgonfiotti al rosmarino 

Lo strudel di asparagi e taleggio della “Capra Regina” con gocce di tuorlo a vapore 

 

Il risotto carnaroli con crema di zucchine, lime e fiocchi di burrata 

I classici agnolotti al sugo d’arrosto 

 

La coscia di faraona “pancettata” su spinaci saltati e crema di patate 

 

Il semifreddo alla vaniglia su zappetta di frutti rossi con ovini fondenti 

La colomba pasquale 

 

Caffè 

 

 

In abbinamento verranno serviti il barbera fermo e il cortese vivace

della cantina “Maranzana”

 

 

Euro 40 tutto compreso

Per info: 0131 – 219205

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