MENU’ DI LUGLIO/AGOSTO 2017

TONNO, FAGIOLI E CIPOLLA tonno rosso scottato su zappetta di fagioli golfino e filamenti di cipolla rossa       € 13

IL BATTUTO DI MANZO con mozzarella di bufala, crostino all’origano, gelato e acqua di pomodoro          € 11

IL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA con bavarese al melone e gnocco fritto          € 11

IL FLAN DI FAGIOLINI su biscotto salato, mousse di pecorino, pesto e chips di patate          € 10


IL RISOTTO CARNAROLI con capesante, zafferano, fiori e zucchine alla menta (min. per 2 persone)          € 13

GLI AGNOLOTTI DEL “PLIN” pizzicati a mano                            con burro e salvia          € 10

I GARGANELLI DI PASTA ALL’UOVO con ragù di coniglio, verdurine, crema di parmigiano e tartufo nero estivo       € 11

I RABATON gratinati al forno su crema di formaggetta della “Capra Regina”          € 10


IL FRITTO DI ACCIUGHE con verdure impanate e maionese al lime          € 11

IL PETTO D’ANATRA AL PORTO con dadolata di anguria          € 13

LA TAGLIATA DI MANZO con patata al cartoccio          € 13

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde          € 12


IL FROLLINO AI PISTACCHI con crema di yogurt, albicocche e gelato alla lavanda          € 7

LA SPUGNA ALLA CAMOMILLA con mousse al mascarpone e gianduia, su terriccio al cioccolato, fragole di bosco e gelato alla crema          € 7

IL SEMIFREDDO AL CACAO con dadolata di pere ed il loro sorbetto su crema inglese all’amaretto          € 7

LE PESCHE AL MOSCATO          € 5

I NOSTRI GELATI          € 4


 

 *** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

 *** Prodotti biologici del nostro orto. 

*** Coperto: € 1,50. 

*** Eventuali variazioni: € 1,00. 

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