L’aperitivo di benvenuto
La millefoglie di polenta con baccalà mantecato, olive taggiasche e concentrato di pomodoro
L’insalatina di cappone con zucca, pancetta, crostino di pane e crema di grana
Il flan di topinambur con fonduta di castelmagno e crumble di nocciole
Gli gnocchi di castagne con gamberi, carciofi e pachino
I tortellini in brodo di cappone
La sella di maialino con crema di patate, cipolline borettane e zeste d’arancia
La dadolata di pandoro con semifreddo al mascarpone, crema fondente e gelato al lampone
Il panettone
Il caffè
N.B.: Eventuali variazioni non saranno dipese dalla ns. volontà…
In abbinamento verranno serviti il Barbera fermo e il Cortese vivace della “Cantina Maranzana”
Euro 45 a persona tutto compreso
Per info: 0131 – 219205
Osteria delle Zucche Vuote 