MENÙ DI MARZO 2018

…e con la riapertura, è pronto anche il nuovo menù alla carta:

 

ANTIPASTI:

IL BACCALÀ IN OLIO COTTURA su passatina di patate, tropea in agrodolce, caviale al prezzemolo e chips di polenta          € 11

IL BATTUTO DI MANZO con zola di capra, pere, insalata riccia e briciole di bacio di dama salato          € 11

IL VITELLO TONNATO con “consistenze” di carciofo e crostino          € 11

LA MOZZARELLA DI BUFALA impanata e ripiena di melanzane su salsa di pomodoro fresco con gocce di pesto          € 12


PRIMI PIATTI:

IL RISOTTO ACQUERELLO con vongole, borraggine, crema di ricotta e limone (min. per 2 persone)          € 12

I TORTELLI RIPIENI DI CACIO E PEPE con asparagi croccanti e in crema          € 11

I CLASSICI AGNOLOTTI FATTI A MANO al sugo d’arrosto          € 10

LA LASAGNETTA AL CAFFÈ con carciofi, prosciutto di Praga e toma          € 10


SECONDI PIATTI:

I MOSCARDINI con piselli e patate a modo nostro          € 12

LA ROLLATINA DI FARAONA con speck e fontina su schiacciata di zucca          € 13

LA TAGLIATA DI MANZO con caponatina          € 14

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde          € 12


DESSERT:

BANANA A MODO NOSTRO con liquirizia e cioccolato bianco          € 6

LA PANNA COTTA ALLA VANIGLIA con pan di spagna al cacao, gelato al cioccolato profumato alla viola e coulis di lampone          € 7

ACE arancia, carota e limone          € 7

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI          € 4


 

 *** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 1,50. 

*** Eventuali variazioni: € 1,00. 

*** Caffè: € 1,50. 

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