…e con la riapertura, è pronto anche il nuovo menù alla carta:
ANTIPASTI:
IL BACCALÀ IN OLIO COTTURA su passatina di patate, tropea in agrodolce, caviale al prezzemolo e chips di polenta € 11
IL BATTUTO DI MANZO con zola di capra, pere, insalata riccia e briciole di bacio di dama salato € 11
IL VITELLO TONNATO con “consistenze” di carciofo e crostino € 11
LA MOZZARELLA DI BUFALA impanata e ripiena di melanzane su salsa di pomodoro fresco con gocce di pesto € 12
PRIMI PIATTI:
IL RISOTTO ACQUERELLO con vongole, borraggine, crema di ricotta e limone (min. per 2 persone) € 12
I TORTELLI RIPIENI DI CACIO E PEPE con asparagi croccanti e in crema € 11
I CLASSICI AGNOLOTTI FATTI A MANO al sugo d’arrosto € 10
LA LASAGNETTA AL CAFFÈ con carciofi, prosciutto di Praga e toma € 10
SECONDI PIATTI:
I MOSCARDINI con piselli e patate a modo nostro € 12
LA ROLLATINA DI FARAONA con speck e fontina su schiacciata di zucca € 13
LA TAGLIATA DI MANZO con caponatina € 14
LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde € 12
DESSERT:
BANANA A MODO NOSTRO con liquirizia e cioccolato bianco € 6
LA PANNA COTTA ALLA VANIGLIA con pan di spagna al cacao, gelato al cioccolato profumato alla viola e coulis di lampone € 7
ACE arancia, carota e limone € 7
IL CARPACCIO D’ANANAS € 3
I NOSTRI GELATI € 4
*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.
*** Coperto: € 1,50.
*** Eventuali variazioni: € 1,00.
*** Caffè: € 1,50.
