MENÙ DI GIUGNO/LUGLIO 2018

…e finalmente, dopo diversi eventi che ci hanno tenuto impegnati, è pronto il nuovo menù alla carta:

 

ANTIPASTI:

LA MATTONELLA DI FOCACCIA AL POMODORO con burrata, basilico, pomodorini e acciughe          € 10

LE TRE BATTUTE AH! AH! AH! con robiola e nocciole, timo e limone, tuorlo e tartufo nero estivo          € 11

LA PANCETTA ABBRACCIA LA LUMACA su terra di cioccolato e passatina di piselli          € 10

L’UOVO POCHÉ IN CARPIONE su vellutata di zucchine e crostino          € 9


PRIMI PIATTI:

LA LASAGNETTA DI MARE ALLE ORTICHE con verdure e bufala          € 12

IL RISOTTO ACQUERELLO con zafferano, coniglio e liquirizia (min. per 2 persone)         € 12

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al burro ed erbe aromatiche          € 10

GLI GNOCCHETTI DI BORRAGINE ripieni di robiola su concassé di melanzane e pomodoro fresco          € 11


SECONDI PIATTI:

IL BACCALÀ IN FIORE DI ZUCCHINA PASTELLATO con zucchine trombetta prezzemolate          € 13

IL PETTO D’ANATRA al cherry con ciliegie e taccole          € 14

LA TAGLIATA DI MANZO con verdure spadellate          € 14

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde          € 12


DESSERT:

LA BAVARESE ALLE ALBICOCCHE su biscotto alla lavanda, copertura di cioccolato bianco e pistacchi          € 7

IL SEMIFREDDO AL CACAO su zappetta di ciliegie e “tegolina” al pepe nero          € 6

L’ÉCLAIR RIPIENO di cremoso al basilico, lampone e gelato al limone          € 7

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI          € 4


 

 *** Al fine di garantirVi una miglior conservazione, per alcuni prodotti viene utilizzato l’abbattitore di temperatura

Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

Coperto: € 1,50. 

Eventuali variazioni: € 1,00. 

Caffè: € 1,50. 

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