MENÙ DI SETTEMBRE 2018

…e con la riapertura di settembre, è pronto anche il nuovo menù alla carta:

 

ANTIPASTI:

LE CAPESANTE SCOTTATE su passatina di patate, chips e polvere di caffè          € 13

IL BATTUTO DI MANZO con fichi, caprino e biscotto salato          € 11

LA SELLA DI CONIGLIO ALLE ERBE AROMATICHE su peperoni di Carmagnola arrostiti e bagna càuda leggera          € 11

IL CILINDRETTO DI MELANZANE IMPANATO ripieno di scamorza su salsa di pomodoro e pesto          € 10


PRIMI PIATTI:

GLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA profumati ai capperi con gamberi rossi di Mazzara del Vallo e la loro bisque, zucchine e limone          € 12

LA ZUPPA DI CIPOLLE gratinata in forno          € 9

LE ORECCHIETTE FATTE IN CASA con radicchio e luganega su crema di gorgonzola          € 12

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto          € 10


SECONDI PIATTI:

I TOTANETTI SPADELLATI AL ROSMARINO su vellutata di fagioli neri, guanciale e crostini all’olio extra vergine d’oliva          € 13

IL GALLETTO RIPIENO di speck e fontina su verza stufata e dadini di mela          € 13

LA TAGLIATA DI MANZO con patate novelle al rosmarino e crema di parmigiano          € 15

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde          € 12


DESSERT:

LA ZUPPETTA DI ANANAS ALLA VANIGLIA con budino di yogurt al cocco e frolla sablè          € 7

IL CANNOLO CROCCANTE con seirass, limone candito, pere al rum profumate alla menta e salsa al cioccolato fondente          € 7

IL TIRAMISÙ ALLA NOCCIOLA a modo nostro          € 7

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI          € 4


 

 *** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 1,50. 

*** Eventuali variazioni: € 1,00. 

*** Caffè: € 1,50. 

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