…e con la riapertura di settembre, è pronto anche il nuovo menù alla carta:
ANTIPASTI:
LE CAPESANTE SCOTTATE su passatina di patate, chips e polvere di caffè € 13
IL BATTUTO DI MANZO con fichi, caprino e biscotto salato € 11
LA SELLA DI CONIGLIO ALLE ERBE AROMATICHE su peperoni di Carmagnola arrostiti e bagna càuda leggera € 11
IL CILINDRETTO DI MELANZANE IMPANATO ripieno di scamorza su salsa di pomodoro e pesto € 10
PRIMI PIATTI:
GLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA profumati ai capperi con gamberi rossi di Mazzara del Vallo e la loro bisque, zucchine e limone € 12
LA ZUPPA DI CIPOLLE gratinata in forno € 9
LE ORECCHIETTE FATTE IN CASA con radicchio e luganega su crema di gorgonzola € 12
GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto € 10
SECONDI PIATTI:
I TOTANETTI SPADELLATI AL ROSMARINO su vellutata di fagioli neri, guanciale e crostini all’olio extra vergine d’oliva € 13
IL GALLETTO RIPIENO di speck e fontina su verza stufata e dadini di mela € 13
LA TAGLIATA DI MANZO con patate novelle al rosmarino e crema di parmigiano € 15
LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde € 12
DESSERT:
LA ZUPPETTA DI ANANAS ALLA VANIGLIA con budino di yogurt al cocco e frolla sablè € 7
IL CANNOLO CROCCANTE con seirass, limone candito, pere al rum profumate alla menta e salsa al cioccolato fondente € 7
IL TIRAMISÙ ALLA NOCCIOLA a modo nostro € 7
IL CARPACCIO D’ANANAS € 3
I NOSTRI GELATI € 4
*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.
*** Coperto: € 1,50.
*** Eventuali variazioni: € 1,00.
*** Caffè: € 1,50.