…eccoci finalmente anche con il primo menù autunnale dell’anno:
ANTIPASTI:
L’INSALATINA DI MARE A MODO NOSTRO con “maionese” al pomodoro € 14
IL BATTUTO DI MANZO con fungo porcino scottato, clorofilla di prezzemolo e spuma di parmigiano € 12
LA LINGUA DI MANZO PIASTRATA con marmellata di arance, purea di finocchio e crostino € 12
COME UN TORTELLO rapa rossa cotta al forno, ricotta di bufala, acciughe del Mar Cantabrico e crema di yogurt € 11
PRIMI PIATTI:
LE CHICCHE DI CECI E PATATE al ragù di triglie con melanzane, pomodorini confit e ricotta stagionata € 13
IL RISOTTO ACQUERELLO con broccolo, squaquerone e lemongrass (min. per 2 persone) € 11
I “CAPPELLETTI” RIPIENI DI CONIGLIO ALLA LIGURE su passatina di patate liquida, pinoli tostati e briciole di olive taggiasche € 12
GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto € 10
SECONDI PIATTI:
IL TONNO SCOTTATO IN CROSTA DI PISTACCHI con cipolle in agrodolce, topinambur e cialdina di riso nero € 14
IL PETTO DI FARAONA AL MIELE con nocciole e spinaci spadellati € 13
LA TAGLIATA DI MANZO con patata al cartoccio € 15
LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde € 12
DESSERT:
MI CACHI O NO? frolla, mousse al cioccolato e crema di cachi € 7
NON FERMATEVI ALL’APPARENZA meringa, crema ai marroni, crumble al cacao e spugna al rum € 8
SEMPLICEMENTE BONÈT zucca semicandita e gelato all’amaretto di Saronno € 6
IL CARPACCIO D’ANANAS € 3
I NOSTRI GELATI € 4
*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.
*** Coperto: € 1,50.
*** Eventuali variazioni: € 1,00.
*** Caffè: € 1,50.
