L’aperitivo di benvenuto
Il battuto di manzo con verdurine e zabaione salato
I salumi misti con focaccine fritte
L’uovo cotto a 62^C su crema di zucchine, spugna al parmigiano e crostino di pane
Gli agnolottini del plin al sugo d’arrosto
I rabaton gratinati al forno con burro alle erbe aromatiche
La rollatina di galletto farcita con cotto e toma su caponata di melanzane
Il biscotto al cacao con namelaka alla vaniglia, fragole in dadolata e in gelato
La colomba pasquale
Il caffè
In abbinamento verranno serviti il Barbera fermo e il Cortese vivace della “Cantina Maranzana”
Euro 45 a persona tutto compreso
Per info: 0131 – 219205
