Alle ultime restrizioni dell’ultimo DPCM, rispondiamo con il nuovo menù anche a casa Vostra (in caso di ASPORTO/CONSEGNA A DOMICILIO, ci potranno essere delle variazioni). La ZUCCA ri-diventa CARROZZA!! #nonperdiamolasperanza #restiamouniti
ANTIPASTI:
Il polpo piastrato con topinambur, carciofi e lingua di suocera alle olive € 13
Il battuto di manzo con lamponi, burrata e insalata riccia € 12
I “VERZUNET” – I Capunet piemontesi a modo nostro € 12
L’uovo cotto a 62°C con patate in crema e chips su salsa al pecorino € 12
PRIMI PIATTI:
I tortelli all’aglio nero ripieni di broccoli con cozze, vongole e pomodorini € 13
La lasagnetta con radicchio, provola affumicata e speck € 11
I classici agnolotti al sugo di stufato € 11
Il risotto “Acquerello” con topinambur, taleggio e caffè (min. per 2 persone) € 13
SECONDI PIATTI:
I calamaretti spadellati con cime di rapa, aglio, olio e purea di fagioli € 14
La lingua piastrata con sugo d’arrosto, vellutata di patate liquida e scalogno € 13
La tagliata di manzo con millefoglie di zucca al rosmarino (PER ASPORTO/CONSEGNA A DOMICILIO, PROPONIAMO IN ALTERNATIVA: I lombi di coniglio pancettati con rosmarino, prugne e spinaci) € 15
La degustazione di formaggi con le ns. mostarde € 12
DESSERT:
Gelèe di caco, biscotto alle castagne e bavarese al cioccolato € 8
Crostatina con crema di mandorle e composta di mele alla salvia € 7
Panna cotta al timo e nocciola e “Sbrisolona” a modo nostro € 7
Il carpaccio ananas € 3
I nostri gelati (2 gusti) € 4
*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.
*** Coperto: € 2
*** Eventuali variazioni: € 1,00
*** Caffè: € 1,50
