MENÙ DI NOVEMBRE/DICEMBRE 2020

Alle ultime restrizioni dell’ultimo DPCM, rispondiamo con il nuovo menù anche a casa Vostra (in caso di ASPORTO/CONSEGNA A DOMICILIO, ci potranno essere delle variazioni). La ZUCCA ri-diventa CARROZZA!! #nonperdiamolasperanza #restiamouniti

ANTIPASTI:

Il polpo piastrato con topinambur, carciofi e lingua di suocera alle olive          € 13

Il battuto di manzo con lamponi, burrata e insalata riccia          € 12

I “VERZUNET” – I Capunet piemontesi a modo nostro          € 12

L’uovo cotto a 62°C con patate in crema e chips su salsa al pecorino          € 12


PRIMI PIATTI:

I tortelli all’aglio nero ripieni di broccoli con cozze, vongole e pomodorini          € 13

La lasagnetta con radicchio, provola affumicata e speck          € 11

I classici agnolotti al sugo di stufato          € 11

Il risotto “Acquerello” con topinambur, taleggio e caffè (min. per 2 persone)          € 13


SECONDI PIATTI:

I calamaretti spadellati con cime di rapa, aglio, olio e purea di fagioli          € 14

La lingua piastrata con sugo d’arrosto, vellutata di patate liquida e scalogno          € 13

La tagliata di manzo con millefoglie di zucca al rosmarino (PER ASPORTO/CONSEGNA A DOMICILIO, PROPONIAMO IN ALTERNATIVA: I lombi di coniglio pancettati con rosmarino, prugne e spinaci)          € 15

La degustazione di formaggi con le ns. mostarde          € 12


DESSERT:

Gelèe di caco, biscotto alle castagne e bavarese al cioccolato          € 8

Crostatina con crema di mandorle e composta di mele alla salvia          € 7

Panna cotta al timo e nocciola e “Sbrisolona” a modo nostro          € 7

Il carpaccio ananas          € 3

I nostri gelati (2 gusti)          € 4


*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

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