MENÙ DI FEBBRAIO 2021

Finalmente, in area gialla, torniamo ad essere aperti solo a pranzo (in caso di ASPORTO/CONSEGNA A DOMICILIO per cena, ci potranno essere delle variazioni). La ZUCCA ri-torna CARROZZA!! #nonperdiamolasperanza #restiamouniti #osteriadellezucchevuote

ANTIPASTI:

TRIGLIA PUNGENTE con carciofo d’Albenga, ricotta e kumquat          € 12

ARIGATŌ Il battuto di manzo con verdurine spadellate, maionese alla soia e cialda croccante          € 11

QUAGLIA disossata su radicchio rosso, ristretto al barbera e crema di toma          € 12

OH CAVOLO! Panna cotta al cavolfiore con mollica croccante alle acciughe, broccolo romanesco croccante e gel di cavolo cappuccio          € 11


PRIMI PIATTI:

IL RISOTTO “ACQUERELLO” con scampi, limone, caffè e polvere di cappero (min. 2 persone)          € 13

LE ORECCHIETTE FATTE IN CASA con salsiccia di vitello e carciofi su spuma di pecorino          € 12

I CLASSICI AGNOLOTTI al sugo di stufato          € 11

I TORTELLI di zucca e amaretti con burro e salvia e chips di cavolo nero          € 11


SECONDI PIATTI:

IL PESCATO in “sandwich” di patata con cime di rapa all’aglio, salsa alle acciughe e purea leggera di patate          € 14

LE COSTINE DI SUINO al miele e birra rossa affumicata con crauti a modo nostro          € 13

LA TAGLIATA DI MANZO con cavolini di Bruxelles al burro          € 15

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le nostre mostarde          € 12


DESSERT:

SEMIFREDDO AGLI AGRUMI su terra di cioccolato bianco e spuma di grué di cacao          € 8

IL FROLLINO con crema di ricotta, gocce di cioccolato, pere e gelato al rum          € 8

LA PANNA COTTA alla vaniglia con macedonia di frutti di bosco e cialdina al lampone          € 7

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4


*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.

*** Coperto: € 2,00

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

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