MENÙ DI MAGGIO 2021

…da giovedì 29 Aprile 2021, il nuovo menù à la carta…consumazione SOLO in esterna!!

ANTIPASTI:

POCO FUMO E TANTA TROTA – Trota marinata e leggermente affumicata con zucchine, cipolla rossa in agrodolce e crema inglese all’aglio nero          € 12

BATTUTO NELLA NORMA…O QUASI! – Il battuto di manzo con ricotta di pecora, melanzane e limone          € 10

FUNKY GALL…ETTO – Il galletto cotto a bassa temperatura con insalata di fave, menta, guanciale croccante e pecorino di crema          € 11

LA GALLINA HA FATTO L’UOVO E NOI LO ABBIAMO IMPANATO – L’uovo pochè impanato su asparagi e crema leggera di patate          € 12


PRIMI PIATTI:

LA RANA CHE NON SALTA – Le trofiette fatte in casa con rana pescatrice, pomodorini, asparagi e olio al chinotto          € 13

IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA – Il risotto “Acquerello” con zafferano, patè di fegatini di pollo e velo di cipolla (minimo per 2 persone)          € 11

I CLASSICI AGNOLOTTI al sugo di stufato          € 11

ERBEGGIANDO – I ravioli del plin ripieni di erbe di campo con ricotta e spinaci su spuma di latticello          € 12


SECONDI PIATTI:

QUANDO AZZURRO NON È UN COLORE, MA UN PESCE – Acciughe ripiene di caprino e impanate su ratatouille e maionese alle verdure          € 14

SOIA CHE PANCIA! – Pancia di maiale in salsa di soia su crema di piselli          € 13

LA TAGLIATA DI MANZO con millefoglie di patate e cipolle          € 15

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le nostre mostarde          € 12


DESSERT:

RISVEGLIAMOCI – Frolla al caffè, “mousse” al mascarpone, tartufo di cioccolato e gelato al caffè          € 8

SE FAMO DU’ SPAGHI? – Spaghetti freddi alle fragole, bavarese al cocco, meringa e fragole fresche          € 8

VANIGLIA – Semifreddo alla vaniglia su “insalata” di frutta          € 7

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4


*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

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