…da giovedì 29 Aprile 2021, il nuovo menù à la carta…consumazione SOLO in esterna!!
ANTIPASTI:
POCO FUMO E TANTA TROTA – Trota marinata e leggermente affumicata con zucchine, cipolla rossa in agrodolce e crema inglese all’aglio nero € 12
BATTUTO NELLA NORMA…O QUASI! – Il battuto di manzo con ricotta di pecora, melanzane e limone € 10
FUNKY GALL…ETTO – Il galletto cotto a bassa temperatura con insalata di fave, menta, guanciale croccante e pecorino di crema € 11
LA GALLINA HA FATTO L’UOVO E NOI LO ABBIAMO IMPANATO – L’uovo pochè impanato su asparagi e crema leggera di patate € 12
PRIMI PIATTI:
LA RANA CHE NON SALTA – Le trofiette fatte in casa con rana pescatrice, pomodorini, asparagi e olio al chinotto € 13
IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA – Il risotto “Acquerello” con zafferano, patè di fegatini di pollo e velo di cipolla (minimo per 2 persone) € 11
I CLASSICI AGNOLOTTI al sugo di stufato € 11
ERBEGGIANDO – I ravioli del plin ripieni di erbe di campo con ricotta e spinaci su spuma di latticello € 12
SECONDI PIATTI:
QUANDO AZZURRO NON È UN COLORE, MA UN PESCE – Acciughe ripiene di caprino e impanate su ratatouille e maionese alle verdure € 14
SOIA CHE PANCIA! – Pancia di maiale in salsa di soia su crema di piselli € 13
LA TAGLIATA DI MANZO con millefoglie di patate e cipolle € 15
LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le nostre mostarde € 12
DESSERT:
RISVEGLIAMOCI – Frolla al caffè, “mousse” al mascarpone, tartufo di cioccolato e gelato al caffè € 8
SE FAMO DU’ SPAGHI? – Spaghetti freddi alle fragole, bavarese al cocco, meringa e fragole fresche € 8
VANIGLIA – Semifreddo alla vaniglia su “insalata” di frutta € 7
IL CARPACCIO D’ANANAS € 3
I NOSTRI GELATI (2 gusti) € 4
*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.
*** Coperto: € 2
*** Eventuali variazioni: € 1,00
*** Caffè: € 1,50
