MENÙ DI SETTEMBRE E OTTOBRE 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

…dopo le ferie estive, ecco il menù della ri-apertura!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menusettembre2021 #menuottobre2021 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

TONNO DA MILANO E MI FERMO NEL FRUTTETO – Tonno alla milanese con pere spadellate alla curcuma          € 14

UN PÒ DI PIEMONTE IN TAVOLA – Carpaccio di Fassone Piemontese su verdurine e spuma di bagna càuda          € 12

LINGUA – Lingua di manzo alla piastra con carote, spugna al prezzemolo e maionese alla senape          € 11

SEMBRA TRIPPA MA NON È… – Pane carasau, salsa di pomodoro, fagioli borlotti e spolverata di parmigiano gratinato          € 10


PRIMI PIATTI:

SEI PROPRIO UNA COZZA! – Gnocchi di patate rosa con cozze su spuma di pecorino, salsa all’aglio nero e pepe Sichuan          € 13

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto          € 11

UN PÒ DI TRENTINO E UN PÒ DI PIEMONTE – Il risotto “Acquerello” con robiola di Roccaverano, julienne di carne salada e mugòlio (min. per 2 persone)          € 13

SPAGHETTO COMANDA COLORE… – Spaghetti al pomodoro, basilico fritto e stracciatella          € 12


SECONDI PIATTI:

IL SALMONE SI VESTE DI ROSSO – Salmone marinato e cotto sottovuoto a bassa temperatura con insalatina di rapa rossa, yogurt e cialda di riso nero          € 14

LA TAGLIATA DI MANZO con cipolline in agrodolce          € 15

L’ANATRA SOTTO IL FICO – L’anatra con il suo fondo, fichi e radici          € 16

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 12


DESSERT:

VOGLIA DI TÈ FREDDO? – Il semifreddo al tè matcha con meringa all’italiana e salsa ai lamponi          € 8

LA DAMA HA STIRATO IL BACIO – Il biscotto “bacio di dama”, namelaka al gianduia, gelato al timo e foglia del nocciolo          € 8

QUANDO LA PANNA COTTA LO È PER DAVVERO! – La panna cotta alla vaniglia “come una volta” con cioccolato soffiato e pesche sciroppate          € 8

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4


*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

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