…ecco l’ultimo menù dell’anno 2021!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menunovembre2021 #menudicembre2021 #ultimomenudellanno #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

PESCATRICE DI FUNGHI – Rana pescatrice avvolta nello speck con brodetto affumicato e porcini spadellati          € 15

MANZA SPINOSA E GENTILE… – Carpaccio di manzo con carciofi spadellati e nocciole          € 12

IL PIEMONTE NELL’ORTO…E NELLA STALLA – Salsiccia di vitello a crudo, dischetti di verza e spuma di toma piemontese          € 11

RAPA ☡! – Mini rapa rossa con spugna allo yogurt, terra al cioccolato e crescione          € 12

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PRIMI PIATTI:

VON-GO-LA! – Il risotto “Acquerello” con vongole, broccolo, seirass piemontese e limone (minimo per 2 persone)          € 14

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto          € 11

TAJATIN LENTI – I tagliolini ai 40 tuorli d’uovo con puttanesca di lumache e spuma al cavolfiore)          € 13

TWO GUSTI IS MEGL’ CHE ONE! – Tortello dal doppio ripieno di zucca e topinambur con grue di cacao e gorgonzola          € 13

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SECONDI PIATTI:

NON SOLO FIORI IN VASO – Baccalà in vasocottura con fagioli cannellini e ‘nduja          € 13

FUSA COME UN FUSELLO…BEVIAMOCI SÙ! – Fusello di vitello alla birra rossa affumicata e miele con morbido di zucca          € 13

IL MAIALE ARRIVA IN CIMA – Filettino di suino con cime di rapa spadellate e crema di patate          € 13

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 12

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DESSERT:

COME DA PICCOLA… – Zabaione sifonato, Krumiri Rossi e ciki al caffè          € 8

CUPOLA – Semisfera di meringa ripiena di crema di marroni e zuppetta di cachi          € 8

UBRIACATI SENZA BERE! – Babà al rum con gelato variegato all’amarena          € 8

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4

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*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50