NATALE 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

A Natale puoi…pubblicare il menù da OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE!!

Per prenotazioni: al telefono ☎️ +390131219205, via Whatsapp 📲 al +393891623562 oppure sul ns. form di prenotazione 💻 al link https://forms.pienissimo.com/…

Buon Natale !! 🤶🎄💫

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L’Aperitivo di benvenuto


La crocchetta di baccalà ripiena di burrata, cime di rapa spadellate e gel di mandarino

Carpaccio di manzo con scaglie di Castelmagno, carciofi spadellati e olio di nocciole

Rapa con terra di cioccolato e spugna allo yogurt


Orecchiette di semola di grano duro con rana pescatrice, funghi e speck

Tortelli di zucca e topinambur con crema di gorgonzola e grue di cacao


Filettino di maiale accompagnato dal suo fondo con millefoglie di patate e cipolle


La cupola di meringa ripiena di crema pasticcera alle castagne su crema di cachi


Panettone & caffè


Euro 60 a persona (vini inclusi)

Per info: 0131-219205

MENÙ DI NOVEMBRE/DICEMBRE 2018

…il freddo dell’inverno, ormai alle porte, ci regala il nostro nuovo menù:

ANTIPASTI:

BACCALÀ, PATATE, PUNTARELLE E BAGNA CÀUDA baccalà a vapore, schiacciata di patate, puntarelle croccanti e bagna càuda          € 12

IL BATTUTO DI MANZO AI TRE PEPI con cacio e pere          € 11

IL PORRO DI CERVERE LEGGERMENTE AFFUMICATO con bocconcini di salsiccia di Bra e parmigiano in crema e in cialda          € 12

IL FINTO ARANCINO DI ZUCCA ripieno di gorgonzola su passatina di topinambur e gocce di ristretto al balsamico di Modena          € 11


PRIMI PIATTI:

GLI STROZZAPRETI ALLE CIME DI RAPA con aglio, olio e peperoncino a modo nostro accompagnati da cozze e briciole di pane          € 12

IL RISOTTO ACQUERELLO con cipolla rossa, mela verde, lumache e grappa (min. per 2 persone)          € 13

I TORTELLI DI ZUCCA su fonduta di Montébore, salvia e briciole di “Krumiri Rossi” di Casale M.to          € 13

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al burro ed erbe aromatiche          € 10


SECONDI PIATTI:

LA RANA PESCATRICE con pancetta affumicata e macedonia di frutta e verdura          € 15

IL FILETTO DI MAIALINO con cavolo rosso all’aceto di lamponi e briciole di panettone          € 13

LA TAGLIATA DI MANZO con catalogna spadellata          € 15

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde          € 12


DESSERT:

LA BAVARESE AL TOPINAMBUR ricoperta di cioccolato bianco con arance e frollino alle olive          € 8

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN AL CACAO ripieni di seirass su crema di cachi, menta e lime caviale          € 7

IL SEMIFREDDO AL MOU con spezie, caffè e frutti rossi          € 7

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI          € 4


 *** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 1,50. 

*** Eventuali variazioni: € 1,00. 

*** Caffè: € 1,50.