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SAN VALENTINO 2022 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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C’è AMORE ❤️ nell’aria…l’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE presenta il menù di San Valentino 2022…sia da noi che a casa Vostra!

Per prenotazioni: al telefono ☎️ +390131219205, via Whatsapp 📲 al +393891623562 oppure sul ns. form di prenotazione 💻 al link https://tinyurl.com/mrynwa3p…

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L’Aperitivo di benvenuto

LA TROTA E IL SUO SASSO – Trota affumicata su sassi di panna cotta al topinambur e crumble al timo

COTTA A PUNTINO – Coscia d’anatra cotta a bassa temperatura su verza viola in agrodolce e composta di mele

CONVIENE MANGIARLA ENTRAMBI…COS’È? – La cipolla ripiena con gelato al Parmigiano Reggiano e terra di cioccolato

UN TIMIDO GNOCCO DAL CUORE MORBIDO – Gnocchi di rapa rossa ripieni di pecorino con spuma di pecorino e cozze al pepe

SPINOSA – Lasagnetta con carciofi, toma e prosciutto cotto di Praga

PORGI L’ALTRA GUANCIA – Guancia di manzo al Barbera con millefoglie di zucca

DOLCEMENTE SVEGLI

Caffè

Euro 40 a persona (Barbera o Cortese di Cantina Maranzana inclusi)

Per info: 0131-219205

NATALE 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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A Natale puoi…pubblicare il menù da OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE!!

Per prenotazioni: al telefono ☎️ +390131219205, via Whatsapp 📲 al +393891623562 oppure sul ns. form di prenotazione 💻 al link https://forms.pienissimo.com/……

Buon Natale !! 🤶🎄💫

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L’Aperitivo di benvenuto

La crocchetta di baccalà ripiena di burrata, cime di rapa spadellate e gel di mandarino

Carpaccio di manzo con scaglie di Castelmagno, carciofi spadellati e olio di nocciole

Rapa con terra di cioccolato e spugna allo yogurt

Orecchiette di semola di grano duro con rana pescatrice, funghi e speck

Tortelli di zucca e topinambur con crema di gorgonzola e grue di cacao

Filettino di maiale accompagnato dal suo fondo con millefoglie di patate e cipolle

La cupola di meringa ripiena di crema pasticcera alle castagne su crema di cachi

Panettone & caffè

Euro 60 a persona (vini inclusi)

Per info: 0131-219205

FERRAGOSTO 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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APERITIVO DI BENVENUTO

BBQ – Il battuto di manzo con salsa barbecue fatta in casa, insalata riccia e pane carasau

…SEI PROPRIO UN MAIALE! – Il filetto di maiale cotto al rosa con chips di patate, senape, pesto di rucola e cuori di bue

L’ORTO SOLD OUT – Le verdure ripiene di spuma di parmigiano

I CLASSICI AGNOLOTTI DEL PLIN AL BURRO E SALVIA

QUANDO IL CONIGLIO SI CREDE UNA PORCHETTA… – Il coniglio porchettato su peperoni di Carmagnola arrosto alle acciughe

È IL TEMPO DI MIRTILLI – Cheesecake ai mirtilli con il loro gelato

Il caffè

Euro 43 a persona (vini inclusi)

Per info: 0131-219205

“LA ZUCCA ri-diventa CARROZZA” anche nel 2021

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Alla luce delle restrizioni dell’ultimo DPCM, rispondiamo con il nuovo menù di Gennaio 2021 a casa Vostra o con la possibilità di effettuare asporto. La ZUCCA ri-diventa CARROZZA con Giulia Crucitti !!

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Per ordini: via WhatsApp al numero 389-1623562 oppure prenotazioni on-line al seguente link: https://delivery.pienissimo.com/?hash=fuuF9UIW0CeyQFmacZU0WRgAhI7jwBHA&id=NA4j7G

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ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con cime di rapa, salsa alle acciughe e burrata          € 12

Il salmone affumicato con finocchi, purea di mela verde, arancia in gel e ricotta di Seirass          € 13

Il tonno di coniglio con carciofi, Castelmagno e tuiles di pane          € 11

La cipolla rossa ripiena di Parmigiano su terra di cioccolato          € 10

PRIMI PIATTI:

La pasta e fagioli a modo nostro con calamari spadellati e cozze          € 12

Il risotto “Acquerello” con rapa rossa, caprino e aglio nero          € 12

Gli gnocchi di zucca al ragù d’anatra profumato al Cointreau e pecorino          € 12

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 11

SECONDI PIATTI:

Seppie in umido con patate e carciofi          € 13

I bolliti e le salse          € 16

La coscia di faraona ripiena su crema di topinambur          € 12

La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 12

DESSERT:

La torronata con salsa al cacao          € 8

La tarte tatin di mele con crema pasticcera alla cannella          € 7

La panna cotta al caffè con biscotto sbriciolato alle nocciole          € 7

Il carpaccio d’ananas          € 3

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 11.00 e per la cena entro le 18.00

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

IV° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

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…continua per la quarta settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

VENITE VOI O VE LO PORTIAMO NOI?!? 😷

I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠

N.B.: In caso di consegna direttamente a casa, TRASPORTO pari a 5 euro; gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

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ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con tartufo nero e grana soffiato e in crema          € 9

L’insalatina di seppie su vellutata di piselli profumata alla mentuccia e spugna al nero di seppia          € 11

La quaglietta lardellata su insalatina di fave e pecorino          € 10

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe          € 9

PRIMI PIATTI:

Gli gnocchetti alle ortiche con ragù di coniglio, verdurine ed erbe aromatiche          € 10

Le farfalle di pasta all’uovo fatte in casa con branzino, melanzane, salsa di pomodorini e crumble di olive taggiasche          € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche          € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 8

SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati          € 10

La guancia di manzo al barbera con purè di carote affumicate          € 12

I totanetti ripieni di patate e pomodori secchi su schiacciata di zucchine, limone e cozze          € 12

Le bistecche di pollo in carpione          € 9

DESSERT:

La sfogliatina con crema pasticcera alla cannella e ciliegie sciroppate          € 6

La meringa con crema chantilly e salsa ai frutti di bosco          € 6

Il tiramisù          € 4

Il salame di cioccolato          € 4

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

III° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

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…continua per la terza settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

SE NON PUOI VENIRE DA NOI, VENIAMO NOI DA TE!! DA QUESTA SETTIMANA ANCHE TAKE AWAY!!

I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠😷

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

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ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con tartufo nero e grana soffiato e in crema          € 9

Le acciughe marinate con panzanella di taralli e burrata          € 10

Il tonno di coniglio con giardiniera croccante a modo mio          € 9

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe          € 9

PRIMI PIATTI:

La parmigiana di melanzane          € 9

I tortelli ripieni di patate, pepe e pecorino con cozze, pomodorini confit e latticello          € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche          € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 8

SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati          € 10

La guancia di manzo al barbera con sfogliatina di patate e cipolle          € 12

Il filetto di branzino con olive taggiasche, pinoli, patate e pomodorini          € 12

Le bistecche di pollo in carpione          € 9

DESSERT:

Il frollino con Namelaka alla rosa, lamponi e gelatina di Bracchetto d’Acqui          € 5

La bavarese di yogurt al cocco con gelèe di mango e briciole di meringa          € 6

Il tiramisù          € 4

Il salame di cioccolato          € 4

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

II° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

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…continua per la seconda settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

SE NON PUOI VENIRE DA NOI, VENIAMO NOI DA TE!!
I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠😷

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

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ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con crema inglese salata e asparagi marinati          € 8

Il baccalà in olio cottura su crema di zucchine con scorza di limone e cipolle rosse in agrodolce          € 9

Il tonno di coniglio con giardiniera croccante a modo mio          € 9

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe          € 9

PRIMI PIATTI:

La parmigiana di melanzane          € 9

I tortelli ripieni di patate, pepe e pecorino con cozze, pomodorini confit e latticello          € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche          € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 8

SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati          € 10

La guancia di manzo al barbera con sfogliatina di patate e cipolle          € 12

Il filetto di branzino con olive taggiasche, pinoli, patate e pomodorini          € 12

Il roast-beef con insalatina mista          € 10

DESSERT:

La panna cotta alla vaniglia con crumble al cacao e fragole          € 4

La bavarese di yogurt al cocco con gelèe di mango e briciole di meringa          € 6

Il tiramisù          € 4

Il salame di cioccolato          € 4

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

Oggi chiusi, prossima riapertura per la cena di S. Valentino

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Da oggi chiudiamo per un breve periodo di riposo da goderci con il piccolo Nicolò e per intercettare nuovi stimoli per la realizzazione del menù di San Valentino e del nuovo menù alla carta…

FERRAGOSTO 2019 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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IL BATTUTO DI MANZO con briciole di pane, polvere di cappero, acciughe, ricotta e pomodori secchi

I SALUMI con le focaccine fritte

LA NOSTRA BUFALINA ripiena di pomodorini confit in veli di melanzana, impanata su passatina di pomodoro e gelato al basilico

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al burro ed erbe aromatiche

IL FILETTO DI MAIALE IN PANURIA con zucchine sifonate e funghi porcini

IL CREMOSO ALLA PESCA con sbrisolona e gelato al fieno

Il caffè

In abbinamento verranno serviti il Barbera fermo e il Cortese vivace della “Cantina Maranzana” 

Euro 38 a persona (tutto compreso)

Per info: 0131 – 219205

MENÙ DI MAGGIO 2019

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Se anche tu, eri stanco del vecchio menù, dopo tutte queste feste e ponti, ecco finalmente la nostra proposta di maggio:

ANTIPASTI:

IL LINGOTTO DI SALMONE MARINATO ripieno di robiola, con agretti e riso nero          € 12

IL BATTUTO DI MANZO con nocciole, Montébore e tartufo nero          € 12

LA QUAGLIETTA E IL SUO UOVO con asparagi piemontesi, senape e pancetta cotta          € 12

LA ZUCCHINA E IL SUO FIORE con crema di seirass, crostini di pane all’olio extravergine d’oliva e caviale          € 13

PRIMI PIATTI:

IL RISOTTO ACQUERELLO alle erbe aromatiche, con cipollotto rosso e branzino profumato al limone (min. per 2 persone)          € 13

GLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA con carbonara agli asparagi a modo nostro          € 12

I TORTELLI DI MAGRO al sugo di noci          € 10

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto          € 10

SECONDI PIATTI:

IL TOTANETTO “CIMATO” su schiacciata di patate e carciofi d’Albenga stufati          € 13

IL CORDON BLEU DI CONIGLIO ripieno di cotto e fontina con misticanza e verdurine croccanti          € 12

LA TAGLIATA DI MANZO con verdure grigliate          € 15

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde          € 12

DESSERT:

PISCAKE frollino ai piselli, crema di formaggio, cremoso ai piselli e menta          € 8

…E PORTAMELI 2 STECCHI!! semifreddo al cocco e al mango su stecco, con meringa, copertura di cioccolato e dadolata di mango          € 8

PANNA E FRAGOLE pan di spagna al limone, bavarese alla fragola e panna cotta alla vaniglia          € 8

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 1,50

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50