…dopo le ferie estive, ecco il menù della ri-apertura!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menusettembre2021 #menuottobre2021 #piemonte #zucchevuote
ANTIPASTI:
TONNO DA MILANO E MI FERMO NEL FRUTTETO – Tonno alla milanese con pere spadellate alla curcuma € 14
UN PÒ DI PIEMONTE IN TAVOLA – Carpaccio di Fassone Piemontese su verdurine e spuma di bagna càuda € 12
LINGUA – Lingua di manzo alla piastra con carote, spugna al prezzemolo e maionese alla senape € 11
SEMBRA TRIPPA MA NON È… – Pane carasau, salsa di pomodoro, fagioli borlotti e spolverata di parmigiano gratinato € 10
PRIMI PIATTI:
SEI PROPRIO UNA COZZA! – Gnocchi di patate rosa con cozze su spuma di pecorino, salsa all’aglio nero e pepe Sichuan € 13
GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto € 11
UN PÒ DI TRENTINO E UN PÒ DI PIEMONTE – Il risotto “Acquerello” con robiola di Roccaverano, julienne di carne salada e mugòlio (min. per 2 persone) € 13
SPAGHETTO COMANDA COLORE… – Spaghetti al pomodoro, basilico fritto e stracciatella € 12
SECONDI PIATTI:
IL SALMONE SI VESTE DI ROSSO – Salmone marinato e cotto sottovuoto a bassa temperatura con insalatina di rapa rossa, yogurt e cialda di riso nero € 14
LA TAGLIATA DI MANZO con cipolline in agrodolce € 15
L’ANATRA SOTTO IL FICO – L’anatra con il suo fondo, fichi e radici € 16
AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde € 12
DESSERT:
VOGLIA DI TÈ FREDDO? – Il semifreddo al tè matcha con meringa all’italiana e salsa ai lamponi € 8
LA DAMA HA STIRATO IL BACIO – Il biscotto “bacio di dama”, namelaka al gianduia, gelato al timo e foglia del nocciolo € 8
QUANDO LA PANNA COTTA LO È PER DAVVERO! – La panna cotta alla vaniglia “come una volta” con cioccolato soffiato e pesche sciroppate € 8
IL CARPACCIO D’ANANAS € 3
I NOSTRI GELATI (2 gusti) € 4
*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.
*** Coperto: € 2
*** Eventuali variazioni: € 1,00
*** Caffè: € 1,50
Osteria delle Zucche Vuote 