TONNO, FAGIOLI E CIPOLLA tonno rosso scottato su zappetta di fagioli golfino e filamenti di cipolla rossa € 13
IL BATTUTO DI MANZO con mozzarella di bufala, crostino all’origano, gelato e acqua di pomodoro € 11
IL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA con bavarese al melone e gnocco fritto € 11
IL FLAN DI FAGIOLINI su biscotto salato, mousse di pecorino, pesto e chips di patate € 10
IL RISOTTO CARNAROLI con capesante, zafferano, fiori e zucchine alla menta (min. per 2 persone) € 13
GLI AGNOLOTTI DEL “PLIN” pizzicati a mano con burro e salvia € 10
I GARGANELLI DI PASTA ALL’UOVO con ragù di coniglio, verdurine, crema di parmigiano e tartufo nero estivo € 11
I RABATON gratinati al forno su crema di formaggetta della “Capra Regina” € 10
IL FRITTO DI ACCIUGHE con verdure impanate e maionese al lime € 11
IL PETTO D’ANATRA AL PORTO con dadolata di anguria € 13
LA TAGLIATA DI MANZO con patata al cartoccio € 13
LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde € 12
IL FROLLINO AI PISTACCHI con crema di yogurt, albicocche e gelato alla lavanda € 7
LA SPUGNA ALLA CAMOMILLA con mousse al mascarpone e gianduia, su terriccio al cioccolato, fragole di bosco e gelato alla crema € 7
IL SEMIFREDDO AL CACAO con dadolata di pere ed il loro sorbetto su crema inglese all’amaretto € 7
LE PESCHE AL MOSCATO € 5
I NOSTRI GELATI € 4
*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.
*** Prodotti biologici del nostro orto.
*** Coperto: € 1,50.
*** Eventuali variazioni: € 1,00.