MENÙ DI FEBBRAIO E MARZO 2022 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

Pubblicato su febbraio 12, 2022 da zucchevuote

…ecco il primo menù dell’anno 2022!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menufebbraio2022 #menumarzo2022 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

LA TROTA E IL SUO SASSO – Trota salmonata affumicata su panna cotta al topinambur e crumble al timo € 14

MANZO IMPEPERONATO – Carpaccio di manzo con peperoni arrostiti, gelato alle acciughe e capperi € 13

DAFFY DUCK CONFIT – Cosce d’anatra confit con composta di mele “campanine” e verza viola in agrodolce € 13

UOVO DI BOSCO – Uovo cotto a 63°C con vellutata di patate, crema di Parmigiano Reggiano, polvere di porcini e vela di pane € 12

PRIMI PIATTI:

IL PACCHERO ARRABBIATO NERO PUNGE IL GAMBERO – Paccheri al nero di seppia ripieni di carciofi con tartare di gambero € 15

I PIZZICATI – I classici agnolotti del plin al burro ed erbe aromatiche € 12

LA ZUCCA, LA GUANCIA E IL CASTELMAGNO – Il risotto “Acquerello” con crema di zucca, “fondente” di guancia al Barbera e Castelmagno (minimo per 2 persone) € 14

CAPPERI! LO SPAGHETTO È ARROSITO! – Spaghetto all’estratto di rapa rossa, kefir, zeste di limone semicandito e capperi fritti € 13

SECONDI PIATTI:

SEPPIA SCOMPOSTA – Il cannolo di seppia con carciofo alla giudía e maionese al nero € 15

IL MAIALE AL PUB – Filettino di maiale alla birra rossa e purea di mele alla liquirizia con veli di cipolla al forno € 15

TE PRÒPI ‘N POLASTR! – Pollo arrosto a modo nostro con millefoglie di patate € 15

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde € 12

DESSERT:

NOCE CHE PERA! – Bavarese alle pere, pralinato alle noci, copertura al cioccolato bianco e dacquoise alle noci € 8

FORESTA NERA…NON PROPRIO! – Biscuit e base al cacao su mousse alla panna e amarene € 8

DOLCEMENTE SVEGLI – Semifreddo al mou con crema inglese e frollino al caffè € 8

L’ANANAS da noi sciroppata e aromatizzata alla cannella € 6

I NOSTRI GELATI (2 gusti) € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

MENÙ DI NOVEMBRE E DICEMBRE 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

Pubblicato su ottobre 29, 2021 da zucchevuote

…ecco l’ultimo menù dell’anno 2021!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menunovembre2021 #menudicembre2021 #ultimomenudellanno #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

PESCATRICE DI FUNGHI – Rana pescatrice avvolta nello speck con brodetto affumicato e porcini spadellati € 15

MANZA SPINOSA E GENTILE… – Carpaccio di manzo con carciofi spadellati e nocciole € 12

IL PIEMONTE NELL’ORTO…E NELLA STALLA – Salsiccia di vitello a crudo, dischetti di verza e spuma di toma piemontese € 11

RAPA ☡! – Mini rapa rossa con spugna allo yogurt, terra al cioccolato e crescione € 12

PRIMI PIATTI:

VON-GO-LA! – Il risotto “Acquerello” con vongole, broccolo, seirass piemontese e limone (minimo per 2 persone) € 14

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto € 11

TAJATIN LENTI – I tagliolini ai 40 tuorli d’uovo con puttanesca di lumache e spuma al cavolfiore) € 13

TWO GUSTI IS MEGL’ CHE ONE! – Tortello dal doppio ripieno di zucca e topinambur con grue di cacao e gorgonzola € 13

SECONDI PIATTI:

NON SOLO FIORI IN VASO – Baccalà in vasocottura con fagioli cannellini e ‘nduja € 13

FUSA COME UN FUSELLO…BEVIAMOCI SÙ! – Fusello di vitello alla birra rossa affumicata e miele con morbido di zucca € 13

IL MAIALE ARRIVA IN CIMA – Filettino di suino con cime di rapa spadellate e crema di patate € 13

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde € 12

DESSERT:

COME DA PICCOLA… – Zabaione sifonato, Krumiri Rossi e ciki al caffè € 8

CUPOLA – Semisfera di meringa ripiena di crema di marroni e zuppetta di cachi € 8

UBRIACATI SENZA BERE! – Babà al rum con gelato variegato all’amarena € 8

IL CARPACCIO D’ANANAS € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti) € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

MENÙ DI SETTEMBRE E OTTOBRE 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

Pubblicato su settembre 2, 2021 da zucchevuote

…dopo le ferie estive, ecco il menù della ri-apertura!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menusettembre2021 #menuottobre2021 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

TONNO DA MILANO E MI FERMO NEL FRUTTETO – Tonno alla milanese con pere spadellate alla curcuma € 14

UN PÒ DI PIEMONTE IN TAVOLA – Carpaccio di Fassone Piemontese su verdurine e spuma di bagna càuda € 12

LINGUA – Lingua di manzo alla piastra con carote, spugna al prezzemolo e maionese alla senape € 11

SEMBRA TRIPPA MA NON È… – Pane carasau, salsa di pomodoro, fagioli borlotti e spolverata di parmigiano gratinato € 10

PRIMI PIATTI:

SEI PROPRIO UNA COZZA! – Gnocchi di patate rosa con cozze su spuma di pecorino, salsa all’aglio nero e pepe Sichuan € 13

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto € 11

UN PÒ DI TRENTINO E UN PÒ DI PIEMONTE – Il risotto “Acquerello” con robiola di Roccaverano, julienne di carne salada e mugòlio (min. per 2 persone) € 13

SPAGHETTO COMANDA COLORE… – Spaghetti al pomodoro, basilico fritto e stracciatella € 12

SECONDI PIATTI:

IL SALMONE SI VESTE DI ROSSO – Salmone marinato e cotto sottovuoto a bassa temperatura con insalatina di rapa rossa, yogurt e cialda di riso nero € 14

LA TAGLIATA DI MANZO con cipolline in agrodolce € 15

L’ANATRA SOTTO IL FICO – L’anatra con il suo fondo, fichi e radici € 16

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde € 12

DESSERT:

VOGLIA DI TÈ FREDDO? – Il semifreddo al tè matcha con meringa all’italiana e salsa ai lamponi € 8

LA DAMA HA STIRATO IL BACIO – Il biscotto “bacio di dama”, namelaka al gianduia, gelato al timo e foglia del nocciolo € 8

QUANDO LA PANNA COTTA LO È PER DAVVERO! – La panna cotta alla vaniglia “come una volta” con cioccolato soffiato e pesche sciroppate € 8

IL CARPACCIO D’ANANAS € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti) € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

FERRAGOSTO 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

Pubblicato su luglio 22, 2021 da zucchevuote

APERITIVO DI BENVENUTO

BBQ – Il battuto di manzo con salsa barbecue fatta in casa, insalata riccia e pane carasau

…SEI PROPRIO UN MAIALE! – Il filetto di maiale cotto al rosa con chips di patate, senape, pesto di rucola e cuori di bue

L’ORTO SOLD OUT – Le verdure ripiene di spuma di parmigiano

I CLASSICI AGNOLOTTI DEL PLIN AL BURRO E SALVIA

QUANDO IL CONIGLIO SI CREDE UNA PORCHETTA… – Il coniglio porchettato su peperoni di Carmagnola arrosto alle acciughe

È IL TEMPO DI MIRTILLI – Cheesecake ai mirtilli con il loro gelato

Il caffè

Euro 43 a persona (vini inclusi)

Per info: 0131-219205

MENÙ DI LUGLIO E AGOSTO 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

Pubblicato su luglio 10, 2021 da zucchevuote

…da ieri sera, finalmente dopo gli eventi delle settimane scorse, io e Giulia Crucitti siamo riuscite a partorire il nuovo menù di Luglio e Agosto 2021…anche in esterna con la cortese compagnia delle zanzare 🦟 monferrine!!! 😅 Buon appetito!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menuluglio2021 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

PESCA SENZA SCAMPO – Streusel alle mandorle, pesca gialla e scampo marinato € 14

BBQ – Il battuto di manzo con salsa barbecue fatta in casa, insalata riccia e pane carasau € 11

…SEI PROPRIO UN MAIALE! – Il filetto di maiale cotto al rosa con chips di patate, senape, pesto di rucola e cuori di bue € 12

CAPRESE! – Bavarese al pomodoro, mozzarelline al basilico, cialda e acqua di pomodoro € 11

PRIMI PIATTI:

AJÒ!! – Spaghettone con le sarde, uvetta, pinoli, pesto al finocchietto, burrata e mollica croccante € 13

…SE VI RAPA LA SALSICCIA… – Il risotto “Acquerello” con rapa rossa, salsiccia di vitello scottata e spuma di pecorino (minimo per 2 persone) € 12

I CLASSICI AGNOLOTTI al burro e salvia € 11

CHE GNOCCA QUESTA MELANZANA! – Gli gnocchetti di melanzana con pomodoro fresco, melanzane e polvere di cipolla bruciata € 12

SECONDI PIATTI:

IL CALAMARO CHE PROVAVA A SUONARE… – Calamaro, zucchine trombetta, patate e tartufo nero estivo € 14

QUANDO IL CONIGLIO SI CREDE UNA PORCHETTA… – Il coniglio porchettato su peperoni arrosto alle acciughe € 15

LA TAGLIATA DI MANZO con patate novelle € 15

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde € 12

DESSERT:

PROFUMO DI CAFFÈ – Semifreddo al caffè, spuma alla fava di tonka e terra al cioccolato € 8

ABBIAMO SMONTATO UNA SACHER € 8

È IL TEMPO DI MIRTILLI – Cheesecake ai mirtilli con il loro gelato € 7

LE PESCHE AL MOSCATO € 4,5

I NOSTRI GELATI (2 gusti) € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

IV° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

Pubblicato su Maggio 13, 2020 da zucchevuote

…continua per la quarta settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

VENITE VOI O VE LO PORTIAMO NOI?!? 😷

I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠

N.B.: In caso di consegna direttamente a casa, TRASPORTO pari a 5 euro; gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

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ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con tartufo nero e grana soffiato e in crema € 9

L’insalatina di seppie su vellutata di piselli profumata alla mentuccia e spugna al nero di seppia € 11

La quaglietta lardellata su insalatina di fave e pecorino € 10

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe € 9

PRIMI PIATTI:

Gli gnocchetti alle ortiche con ragù di coniglio, verdurine ed erbe aromatiche € 10

Le farfalle di pasta all’uovo fatte in casa con branzino, melanzane, salsa di pomodorini e crumble di olive taggiasche € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato € 8

SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati € 10

La guancia di manzo al barbera con purè di carote affumicate € 12

I totanetti ripieni di patate e pomodori secchi su schiacciata di zucchine, limone e cozze € 12

Le bistecche di pollo in carpione € 9

DESSERT:

La sfogliatina con crema pasticcera alla cannella e ciliegie sciroppate € 6

La meringa con crema chantilly e salsa ai frutti di bosco € 6

Il tiramisù € 4

Il salame di cioccolato € 4

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

III° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

Pubblicato su Maggio 7, 2020 da zucchevuote

…continua per la terza settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

SE NON PUOI VENIRE DA NOI, VENIAMO NOI DA TE!! DA QUESTA SETTIMANA ANCHE TAKE AWAY!!

I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠😷

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

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ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con tartufo nero e grana soffiato e in crema € 9

Le acciughe marinate con panzanella di taralli e burrata € 10

Il tonno di coniglio con giardiniera croccante a modo mio € 9

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe € 9

PRIMI PIATTI:

La parmigiana di melanzane € 9

I tortelli ripieni di patate, pepe e pecorino con cozze, pomodorini confit e latticello € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato € 8

SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati € 10

La guancia di manzo al barbera con sfogliatina di patate e cipolle € 12

Il filetto di branzino con olive taggiasche, pinoli, patate e pomodorini € 12

Le bistecche di pollo in carpione € 9

DESSERT:

Il frollino con Namelaka alla rosa, lamponi e gelatina di Bracchetto d’Acqui € 5

La bavarese di yogurt al cocco con gelèe di mango e briciole di meringa € 6

Il tiramisù € 4

Il salame di cioccolato € 4

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

II° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

Pubblicato su aprile 28, 2020 da zucchevuote

…continua per la seconda settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

SE NON PUOI VENIRE DA NOI, VENIAMO NOI DA TE!!
I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠😷

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

#lazuccadiventacarrozza #deliveryservice #osteriadellezucchevuote #andràtuttobene #quargnento #monferrato #piemonte

ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con crema inglese salata e asparagi marinati € 8

Il baccalà in olio cottura su crema di zucchine con scorza di limone e cipolle rosse in agrodolce € 9

Il tonno di coniglio con giardiniera croccante a modo mio € 9

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe € 9

PRIMI PIATTI:

La parmigiana di melanzane € 9

I tortelli ripieni di patate, pepe e pecorino con cozze, pomodorini confit e latticello € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato € 8

SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati € 10

La guancia di manzo al barbera con sfogliatina di patate e cipolle € 12

Il filetto di branzino con olive taggiasche, pinoli, patate e pomodorini € 12

Il roast-beef con insalatina mista € 10

DESSERT:

La panna cotta alla vaniglia con crumble al cacao e fragole € 4

La bavarese di yogurt al cocco con gelèe di mango e briciole di meringa € 6

Il tiramisù € 4

Il salame di cioccolato € 4

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

Nuovo servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

Pubblicato su aprile 20, 2020 da zucchevuote

…sin da piccola mi hanno sempre detto: “…se Maometto non va alla montagna, la montagna va da Maometto…” e così ho deciso…
…VISTO CHE NON PUOI PIÙ VENIRE DA NOI, VENIAMO NOI DA TE!!
I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠😷

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

#lazuccadiventacarrozza #deliveryservice #osteriadellezucchevuote #andràtuttobene #quargnento #monferrato #piemonte

ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con crema inglese salata e asparagi marinati € 8

L’insalatina di calamaretti spillo con verdurine e olive € 9

Il vitello tonnato € 8

Il flan di spinaci e erbe di campo con crema di toma € 7

PRIMI PIATTI:

Gli gnocchetti di patate con ragù di salsiccia di vitello € 7

La lasagna al pesto € 8

I pansotti al sugo di noci € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato € 8

SECONDI PIATTI:

Il filettino di maiale pancettato con spinaci spadellati € 10

La guancia di manzo al barbera con sfogliatina di patate e cipolle € 12

La lingua cotta a bassa temperatura piastrata con salsa verde e cipolle in agrodolce € 9

Il roast-beef con insalatina mista € 10

DESSERT:

La panna cotta alla vaniglia con crumble al cacao e fragole € 4

La zuppa inglese € 4

Il tiramisù € 4

Il classico bònet € 4

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

MENÙ DI FEBBRAIO 2020

Pubblicato su febbraio 16, 2020 da zucchevuote

Ecco il menù di Febbraio 2020 dopo la ri-apertura:

ANTIPASTI:

IL BACCALÀ in olio cottura su salsa alla pizzaiola e crostino all’origano € 12

IL BATTUTO DI MANZO con erba cipollina, caviale, panna acida e chips di patate € 13

LA LINGUA DI MANZO con crema di prezzemolo, peperone arrostito, salsa di acciughe e maionese all’aglio € 11

DOLCEMENTE PUNGENTE Il carciofo di Albenga fritto con crema di topinambur, grana in crema e in cialda, spugna dolce alle nocciole e sorbetto al carciofo € 13

PRIMI PIATTI:

GLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALL’AGLIO NERO con olio, peperoncino, calamaretti spillo e mollica di pane croccante € 13

GLI GNOCCHETTI DI RAPA ROSSA con salsiccia di vitello, timo e fonduta di toma piemontese € 11

I CLASSICI AGNOLOTTI al burro e salvia € 10

IL RISOTTO ACQUERELLO con porri, taleggio, polvere di noci e purea di pere (min. per 2 persone) € 12

SECONDI PIATTI:

LE TRIGLIE RIPIENE DI CARCIOFI su crema di provola € 13

IL FILETTO DI MAIALE al Porto su passatina di patate affumicata e cipollotto rosso di Tropea € 13

LA TAGLIATA DI MANZO con patate al cartoccio € 15

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde € 12

DESSERT:

IL CILINDRO AL CACAO con spuma al tabacco e sorbetto al caffè € 7