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MENÙ DI NOVEMBRE E DICEMBRE 2022 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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…ecco il nuovo menù prima di Natale!! 🙃 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menunovembre2022 #menudicembre2022 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

LO SGOMBRO PIANGE SUL LATTE VERSATO – Sgombro in olio cottura, cocco, coste e tropea in agrodolce          € 14

IL BATTUTO CHE NON CAPISCE UN TUBERO! – Il battuto di manzo con chips di tuberi e zucca con maionese alla senape          € 14

LA LUMACA DOV’È? – Lumache al sugo d’arrosto sotto patate sifonate, velo al prezzemolo e terra di aglio nero          € 14

MILLE DI QUESTE ZUCCHE VUOTE! – Millefoglie di zucca con salvia fritta e spuma al Montébore          € 13

PRIMI PIATTI:

UN TOPINAMBUR IN NORVEGIA – Plin ripieni di baccalà mantecato con topinambur e acciughe          € 15

I QUADROTTI – I classici agnolotti al burro ed erbe aromatiche          € 13

RAPA, ROBIOLA E RAGÙ D’AGNELLO – Gnocchi alla rapa rossa, robiola di Roccaverano e ragù bianco d’agnello          € 14

L’ ACQUERELLO UN PÒ UBRIACO E UN PÒ SPEZIATO – Il risotto “Acquerello” con vino rosso speziato, nocciole e Castelmagno (per 2 persone)          € 14

SECONDI PIATTI:

POLPO MAI-S NERO, MA PUNGENTE – Il polipetto con la “sua maionese”, polenta al nero di seppia fritta e carciofo          € 16

CI VUOLE CUORE… – Cuore al marsala, morbido di patate, prugne semicaramellate e cavolo nero croccante          € 15

QUELLA ZUCCONA DELL’ ANATRA – Anatra, arancia, zucca e zenzero          € 16

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 13

DESSERT:

UN CAFFÈ CON PANNA IN UN NOCCIOLETO – Panna cotta alla fava di tonka con namelaka al caffè e crumble alle nocciole          € 8

L’INSOLITO STRUDEL – Lo strudel con crema di castagne al rum, crema di cachi e gelato alla vaniglia          € 8

FROLLA CHOUX al caramello          € 9

LE PERE AL VINO ROSSO          € 6

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

MENÙ DI SETTEMBRE E OTTOBRE 2022 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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…ecco il nuovo menù dopo le “ferie”…🤔…diciamo dopo la chiusura di Agosto!! 🤦🏻‍♂️😅 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menusettembre2022 #menuottobre2022 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

SALMO…NETO – Salmone marinato alla rapa rossa con mela verde e aneto          € 14

BATTUTO ALL’ INGLESE – Il battuto di manzo con crema inglese allo zafferano, liquirizia e cialda croccante alla quinoa          € 13

CHICCHIRICCHI – Galletto cotto a bassa temperatura con pere e taleggio          € 14

UOVO DI BOSCO – Uovo cotto a 65°C con crema di parmigiano, porcini e biscotto di polenta nostrana          € 14

PRIMI PIATTI:

SENTO IL MARE DENTRO UNA CONCHIGLIA – Spaghettone con vongole e arselle, limone e aria al prezzemolo          € 15

I QUADROTTI – I classici agnolotti al burro affumicato fatto in casa          € 13

LA MIA PASTA E FAGIOLI – Tortello al peperone crusco ripieno di fagioli, salsiccia di vitello a crudo e spuma di parmigiano al rosmarino          € 14

L’ APE “IMPOLLINA” LA ZUCCA – Il risotto “Acquerello” con zucca, blu di capra, caffè e polline (minimo per 2 persone)          € 14

SECONDI PIATTI:

TONNO impanato nei grissini, la sua ventresca, biscotto all’aglio nero e cremoso alle acciughe su peperoni arrosto          € 19

IL MAIALE SULL’ ALBERO – Costine di suino allo sciroppo d’acacia con insalata belga e la ns. bbq alle pesche          € 16

GUANCIA GENTILE – La guancia di manzo alle nocciole con carota glassata          € 14

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 13

DESSERT:

PANNA COTTA, MANGO E SBRISOLONA          € 9

COCCO BELLOOO!!! – Semifreddo al cocco con ananas al rum e terra di cioccolato bianco          € 9

LA MIA TARTE TATIN con gelato alla vaniglia          € 8

LE PESCHE AL MOSCA          € 6

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

MENÙ DI FEBBRAIO E MARZO 2022 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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…ecco il primo menù dell’anno 2022!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menufebbraio2022 #menumarzo2022 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

LA TROTA E IL SUO SASSO – Trota salmonata affumicata su panna cotta al topinambur e crumble al timo          € 14

MANZO IMPEPERONATO – Carpaccio di manzo con peperoni arrostiti, gelato alle acciughe e capperi          € 13

DAFFY DUCK CONFIT – Cosce d’anatra confit con composta di mele “campanine” e verza viola in agrodolce          € 13

UOVO DI BOSCO – Uovo cotto a 63°C con vellutata di patate, crema di Parmigiano Reggiano, polvere di porcini e vela di pane          € 12

PRIMI PIATTI:

IL PACCHERO ARRABBIATO NERO PUNGE IL GAMBERO – Paccheri al nero di seppia ripieni di carciofi con tartare di gambero          € 15

I PIZZICATI – I classici agnolotti del plin al burro ed erbe aromatiche          € 12

LA ZUCCA, LA GUANCIA E IL CASTELMAGNO – Il risotto “Acquerello” con crema di zucca, “fondente” di guancia al Barbera e Castelmagno (minimo per 2 persone)          € 14

CAPPERI! LO SPAGHETTO È ARROSITO! – Spaghetto all’estratto di rapa rossa, kefir, zeste di limone semicandito e capperi fritti          € 13

SECONDI PIATTI:

SEPPIA SCOMPOSTA – Il cannolo di seppia con carciofo alla giudía e maionese al nero          € 15

IL MAIALE AL PUB – Filettino di maiale alla birra rossa e purea di mele alla liquirizia con veli di cipolla al forno          € 15

TE PRÒPI ‘N POLASTR! – Pollo arrosto a modo nostro con millefoglie di patate          € 15

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 12

DESSERT:

NOCE CHE PERA! – Bavarese alle pere, pralinato alle noci, copertura al cioccolato bianco e dacquoise alle noci          € 8

FORESTA NERA…NON PROPRIO! – Biscuit e base al cacao su mousse alla panna e amarene          € 8

DOLCEMENTE SVEGLI – Semifreddo al mou con crema inglese e frollino al caffè          € 8

L’ANANAS da noi sciroppata e aromatizzata alla cannella          € 6

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

MENÙ DI NOVEMBRE E DICEMBRE 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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…ecco l’ultimo menù dell’anno 2021!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menunovembre2021 #menudicembre2021 #ultimomenudellanno #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

PESCATRICE DI FUNGHI – Rana pescatrice avvolta nello speck con brodetto affumicato e porcini spadellati          € 15

MANZA SPINOSA E GENTILE… – Carpaccio di manzo con carciofi spadellati e nocciole          € 12

IL PIEMONTE NELL’ORTO…E NELLA STALLA – Salsiccia di vitello a crudo, dischetti di verza e spuma di toma piemontese          € 11

RAPA ☡! – Mini rapa rossa con spugna allo yogurt, terra al cioccolato e crescione          € 12

PRIMI PIATTI:

VON-GO-LA! – Il risotto “Acquerello” con vongole, broccolo, seirass piemontese e limone (minimo per 2 persone)          € 14

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto          € 11

TAJATIN LENTI – I tagliolini ai 40 tuorli d’uovo con puttanesca di lumache e spuma al cavolfiore)          € 13

TWO GUSTI IS MEGL’ CHE ONE! – Tortello dal doppio ripieno di zucca e topinambur con grue di cacao e gorgonzola          € 13

SECONDI PIATTI:

NON SOLO FIORI IN VASO – Baccalà in vasocottura con fagioli cannellini e ‘nduja          € 13

FUSA COME UN FUSELLO…BEVIAMOCI SÙ! – Fusello di vitello alla birra rossa affumicata e miele con morbido di zucca          € 13

IL MAIALE ARRIVA IN CIMA – Filettino di suino con cime di rapa spadellate e crema di patate          € 13

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 12

DESSERT:

COME DA PICCOLA… – Zabaione sifonato, Krumiri Rossi e ciki al caffè          € 8

CUPOLA – Semisfera di meringa ripiena di crema di marroni e zuppetta di cachi          € 8

UBRIACATI SENZA BERE! – Babà al rum con gelato variegato all’amarena          € 8

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

MENÙ DI SETTEMBRE E OTTOBRE 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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…dopo le ferie estive, ecco il menù della ri-apertura!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menusettembre2021 #menuottobre2021 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

TONNO DA MILANO E MI FERMO NEL FRUTTETO – Tonno alla milanese con pere spadellate alla curcuma          € 14

UN PÒ DI PIEMONTE IN TAVOLA – Carpaccio di Fassone Piemontese su verdurine e spuma di bagna càuda          € 12

LINGUA – Lingua di manzo alla piastra con carote, spugna al prezzemolo e maionese alla senape          € 11

SEMBRA TRIPPA MA NON È… – Pane carasau, salsa di pomodoro, fagioli borlotti e spolverata di parmigiano gratinato          € 10

PRIMI PIATTI:

SEI PROPRIO UNA COZZA! – Gnocchi di patate rosa con cozze su spuma di pecorino, salsa all’aglio nero e pepe Sichuan          € 13

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto          € 11

UN PÒ DI TRENTINO E UN PÒ DI PIEMONTE – Il risotto “Acquerello” con robiola di Roccaverano, julienne di carne salada e mugòlio (min. per 2 persone)          € 13

SPAGHETTO COMANDA COLORE… – Spaghetti al pomodoro, basilico fritto e stracciatella          € 12

SECONDI PIATTI:

IL SALMONE SI VESTE DI ROSSO – Salmone marinato e cotto sottovuoto a bassa temperatura con insalatina di rapa rossa, yogurt e cialda di riso nero          € 14

LA TAGLIATA DI MANZO con cipolline in agrodolce          € 15

L’ANATRA SOTTO IL FICO – L’anatra con il suo fondo, fichi e radici          € 16

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 12

DESSERT:

VOGLIA DI TÈ FREDDO? – Il semifreddo al tè matcha con meringa all’italiana e salsa ai lamponi          € 8

LA DAMA HA STIRATO IL BACIO – Il biscotto “bacio di dama”, namelaka al gianduia, gelato al timo e foglia del nocciolo          € 8

QUANDO LA PANNA COTTA LO È PER DAVVERO! – La panna cotta alla vaniglia “come una volta” con cioccolato soffiato e pesche sciroppate          € 8

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

FERRAGOSTO 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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APERITIVO DI BENVENUTO

BBQ – Il battuto di manzo con salsa barbecue fatta in casa, insalata riccia e pane carasau

…SEI PROPRIO UN MAIALE! – Il filetto di maiale cotto al rosa con chips di patate, senape, pesto di rucola e cuori di bue

L’ORTO SOLD OUT – Le verdure ripiene di spuma di parmigiano

I CLASSICI AGNOLOTTI DEL PLIN AL BURRO E SALVIA

QUANDO IL CONIGLIO SI CREDE UNA PORCHETTA… – Il coniglio porchettato su peperoni di Carmagnola arrosto alle acciughe

È IL TEMPO DI MIRTILLI – Cheesecake ai mirtilli con il loro gelato

Il caffè

Euro 43 a persona (vini inclusi)

Per info: 0131-219205

MENÙ DI LUGLIO E AGOSTO 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

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…da ieri sera, finalmente dopo gli eventi delle settimane scorse, io e Giulia Crucitti siamo riuscite a partorire il nuovo menù di Luglio e Agosto 2021…anche in esterna con la cortese compagnia delle zanzare 🦟 monferrine!!! 😅 Buon appetito!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menuluglio2021 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

PESCA SENZA SCAMPO – Streusel alle mandorle, pesca gialla e scampo marinato          € 14

BBQ – Il battuto di manzo con salsa barbecue fatta in casa, insalata riccia e pane carasau          € 11

…SEI PROPRIO UN MAIALE! – Il filetto di maiale cotto al rosa con chips di patate, senape, pesto di rucola e cuori di bue          € 12

CAPRESE! – Bavarese al pomodoro, mozzarelline al basilico, cialda e acqua di pomodoro          € 11

PRIMI PIATTI:

AJÒ!! – Spaghettone con le sarde, uvetta, pinoli, pesto al finocchietto, burrata e mollica croccante          € 13

…SE VI RAPA LA SALSICCIA… – Il risotto “Acquerello” con rapa rossa, salsiccia di vitello scottata e spuma di pecorino (minimo per 2 persone)          € 12

I CLASSICI AGNOLOTTI al burro e salvia          € 11

CHE GNOCCA QUESTA MELANZANA! – Gli gnocchetti di melanzana con pomodoro fresco, melanzane e polvere di cipolla bruciata          € 12

SECONDI PIATTI:

IL CALAMARO CHE PROVAVA A SUONARE… – Calamaro, zucchine trombetta, patate e tartufo nero estivo          € 14

QUANDO IL CONIGLIO SI CREDE UNA PORCHETTA… – Il coniglio porchettato su peperoni arrosto alle acciughe          € 15

LA TAGLIATA DI MANZO con patate novelle          € 15

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 12

DESSERT:

PROFUMO DI CAFFÈ – Semifreddo al caffè, spuma alla fava di tonka e terra al cioccolato          € 8

ABBIAMO SMONTATO UNA SACHER          € 8

È IL TEMPO DI MIRTILLI – Cheesecake ai mirtilli con il loro gelato          € 7

LE PESCHE AL MOSCATO          € 4,5

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4

*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

IV° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

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…continua per la quarta settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

VENITE VOI O VE LO PORTIAMO NOI?!? 😷

I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠

N.B.: In caso di consegna direttamente a casa, TRASPORTO pari a 5 euro; gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

#lazuccadiventacarrozza #deliveryservice #takeaway #osteriadellezucchevuote #andràtuttobene #quargnento #monferrato #piemonte

ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con tartufo nero e grana soffiato e in crema          € 9

L’insalatina di seppie su vellutata di piselli profumata alla mentuccia e spugna al nero di seppia          € 11

La quaglietta lardellata su insalatina di fave e pecorino          € 10

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe          € 9

PRIMI PIATTI:

Gli gnocchetti alle ortiche con ragù di coniglio, verdurine ed erbe aromatiche          € 10

Le farfalle di pasta all’uovo fatte in casa con branzino, melanzane, salsa di pomodorini e crumble di olive taggiasche          € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche          € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 8

SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati          € 10

La guancia di manzo al barbera con purè di carote affumicate          € 12

I totanetti ripieni di patate e pomodori secchi su schiacciata di zucchine, limone e cozze          € 12

Le bistecche di pollo in carpione          € 9

DESSERT:

La sfogliatina con crema pasticcera alla cannella e ciliegie sciroppate          € 6

La meringa con crema chantilly e salsa ai frutti di bosco          € 6

Il tiramisù          € 4

Il salame di cioccolato          € 4

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

III° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

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…continua per la terza settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

SE NON PUOI VENIRE DA NOI, VENIAMO NOI DA TE!! DA QUESTA SETTIMANA ANCHE TAKE AWAY!!

I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠😷

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

#lazuccadiventacarrozza #deliveryservice #takeaway #osteriadellezucchevuote #andràtuttobene #quargnento #monferrato #piemonte

ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con tartufo nero e grana soffiato e in crema          € 9

Le acciughe marinate con panzanella di taralli e burrata          € 10

Il tonno di coniglio con giardiniera croccante a modo mio          € 9

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe          € 9

PRIMI PIATTI:

La parmigiana di melanzane          € 9

I tortelli ripieni di patate, pepe e pecorino con cozze, pomodorini confit e latticello          € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche          € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 8

SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati          € 10

La guancia di manzo al barbera con sfogliatina di patate e cipolle          € 12

Il filetto di branzino con olive taggiasche, pinoli, patate e pomodorini          € 12

Le bistecche di pollo in carpione          € 9

DESSERT:

Il frollino con Namelaka alla rosa, lamponi e gelatina di Bracchetto d’Acqui          € 5

La bavarese di yogurt al cocco con gelèe di mango e briciole di meringa          € 6

Il tiramisù          € 4

Il salame di cioccolato          € 4

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

II° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

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…continua per la seconda settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

SE NON PUOI VENIRE DA NOI, VENIAMO NOI DA TE!!
I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠😷

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

#lazuccadiventacarrozza #deliveryservice #osteriadellezucchevuote #andràtuttobene #quargnento #monferrato #piemonte

ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con crema inglese salata e asparagi marinati          € 8

Il baccalà in olio cottura su crema di zucchine con scorza di limone e cipolle rosse in agrodolce          € 9

Il tonno di coniglio con giardiniera croccante a modo mio          € 9

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe          € 9

PRIMI PIATTI:

La parmigiana di melanzane          € 9

I tortelli ripieni di patate, pepe e pecorino con cozze, pomodorini confit e latticello          € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche          € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 8

SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati          € 10

La guancia di manzo al barbera con sfogliatina di patate e cipolle          € 12

Il filetto di branzino con olive taggiasche, pinoli, patate e pomodorini          € 12

Il roast-beef con insalatina mista          € 10

DESSERT:

La panna cotta alla vaniglia con crumble al cacao e fragole          € 4

La bavarese di yogurt al cocco con gelèe di mango e briciole di meringa          € 6

Il tiramisù          € 4

Il salame di cioccolato          € 4

*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562