…ecco il nuovo menù prima di Natale!! 🙃 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menunovembre2022 #menudicembre2022 #piemonte #zucchevuote
ANTIPASTI:
LO SGOMBRO PIANGE SUL LATTE VERSATO – Sgombro in olio cottura, cocco, coste e tropea in agrodolce € 14
IL BATTUTO CHE NON CAPISCE UN TUBERO! – Il battuto di manzo con chips di tuberi e zucca con maionese alla senape € 14
LA LUMACA DOV’È? – Lumache al sugo d’arrosto sotto patate sifonate, velo al prezzemolo e terra di aglio nero € 14
MILLE DI QUESTE ZUCCHE VUOTE! – Millefoglie di zucca con salvia fritta e spuma al Montébore € 13
PRIMI PIATTI:
UN TOPINAMBUR IN NORVEGIA – Plin ripieni di baccalà mantecato con topinambur e acciughe € 15
I QUADROTTI – I classici agnolotti al burro ed erbe aromatiche € 13
RAPA, ROBIOLA E RAGÙ D’AGNELLO – Gnocchi alla rapa rossa, robiola di Roccaverano e ragù bianco d’agnello € 14
L’ ACQUERELLO UN PÒ UBRIACO E UN PÒ SPEZIATO – Il risotto “Acquerello” con vino rosso speziato, nocciole e Castelmagno (per 2 persone) € 14
SECONDI PIATTI:
POLPO MAI-S NERO, MA PUNGENTE – Il polipetto con la “sua maionese”, polenta al nero di seppia fritta e carciofo € 16
CI VUOLE CUORE… – Cuore al marsala, morbido di patate, prugne semicaramellate e cavolo nero croccante € 15
QUELLA ZUCCONA DELL’ ANATRA – Anatra, arancia, zucca e zenzero € 16
AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde € 13
DESSERT:
UN CAFFÈ CON PANNA IN UN NOCCIOLETO – Panna cotta alla fava di tonka con namelaka al caffè e crumble alle nocciole € 8
L’INSOLITO STRUDEL – Lo strudel con crema di castagne al rum, crema di cachi e gelato alla vaniglia € 8
FROLLA CHOUX al caramello € 9
LE PERE AL VINO ROSSO € 6
I NOSTRI GELATI (2 gusti) € 4
*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione.
*** Coperto: € 2
*** Eventuali variazioni: € 1,00
*** Caffè: € 1,50