MENÙ DI SETTEMBRE E OTTOBRE 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

…dopo le ferie estive, ecco il menù della ri-apertura!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menusettembre2021 #menuottobre2021 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

TONNO DA MILANO E MI FERMO NEL FRUTTETO – Tonno alla milanese con pere spadellate alla curcuma          € 14

UN PÒ DI PIEMONTE IN TAVOLA – Carpaccio di Fassone Piemontese su verdurine e spuma di bagna càuda          € 12

LINGUA – Lingua di manzo alla piastra con carote, spugna al prezzemolo e maionese alla senape          € 11

SEMBRA TRIPPA MA NON È… – Pane carasau, salsa di pomodoro, fagioli borlotti e spolverata di parmigiano gratinato          € 10


PRIMI PIATTI:

SEI PROPRIO UNA COZZA! – Gnocchi di patate rosa con cozze su spuma di pecorino, salsa all’aglio nero e pepe Sichuan          € 13

GLI AGNOLOTTI DEL PLIN al sugo d’arrosto          € 11

UN PÒ DI TRENTINO E UN PÒ DI PIEMONTE – Il risotto “Acquerello” con robiola di Roccaverano, julienne di carne salada e mugòlio (min. per 2 persone)          € 13

SPAGHETTO COMANDA COLORE… – Spaghetti al pomodoro, basilico fritto e stracciatella          € 12


SECONDI PIATTI:

IL SALMONE SI VESTE DI ROSSO – Salmone marinato e cotto sottovuoto a bassa temperatura con insalatina di rapa rossa, yogurt e cialda di riso nero          € 14

LA TAGLIATA DI MANZO con cipolline in agrodolce          € 15

L’ANATRA SOTTO IL FICO – L’anatra con il suo fondo, fichi e radici          € 16

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 12


DESSERT:

VOGLIA DI TÈ FREDDO? – Il semifreddo al tè matcha con meringa all’italiana e salsa ai lamponi          € 8

LA DAMA HA STIRATO IL BACIO – Il biscotto “bacio di dama”, namelaka al gianduia, gelato al timo e foglia del nocciolo          € 8

QUANDO LA PANNA COTTA LO È PER DAVVERO! – La panna cotta alla vaniglia “come una volta” con cioccolato soffiato e pesche sciroppate          € 8

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4


*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

FERRAGOSTO 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

APERITIVO DI BENVENUTO


BBQ – Il battuto di manzo con salsa barbecue fatta in casa, insalata riccia e pane carasau

…SEI PROPRIO UN MAIALE! – Il filetto di maiale cotto al rosa con chips di patate, senape, pesto di rucola e cuori di bue

L’ORTO SOLD OUT – Le verdure ripiene di spuma di parmigiano


I CLASSICI AGNOLOTTI DEL PLIN AL BURRO E SALVIA


QUANDO IL CONIGLIO SI CREDE UNA PORCHETTA… – Il coniglio porchettato su peperoni di Carmagnola arrosto alle acciughe


È IL TEMPO DI MIRTILLI – Cheesecake ai mirtilli con il loro gelato


Il caffè


Euro 43 a persona (vini inclusi)

Per info: 0131-219205

MENÙ DI LUGLIO E AGOSTO 2021 all’OSTERIA DELLE ZUCCHE VUOTE

…da ieri sera, finalmente dopo gli eventi delle settimane scorse, io e Giulia Crucitti siamo riuscite a partorire il nuovo menù di Luglio e Agosto 2021…anche in esterna con la cortese compagnia delle zanzare 🦟 monferrine!!! 😅 Buon appetito!! 😋 #osteriadellezucchevuote #quargnento #monferrato #menuluglio2021 #piemonte #zucchevuote

ANTIPASTI:

PESCA SENZA SCAMPO – Streusel alle mandorle, pesca gialla e scampo marinato          € 14

BBQ – Il battuto di manzo con salsa barbecue fatta in casa, insalata riccia e pane carasau          € 11

…SEI PROPRIO UN MAIALE! – Il filetto di maiale cotto al rosa con chips di patate, senape, pesto di rucola e cuori di bue          € 12

CAPRESE! – Bavarese al pomodoro, mozzarelline al basilico, cialda e acqua di pomodoro          € 11


PRIMI PIATTI:

AJÒ!! – Spaghettone con le sarde, uvetta, pinoli, pesto al finocchietto, burrata e mollica croccante          € 13

…SE VI RAPA LA SALSICCIA… – Il risotto “Acquerello” con rapa rossa, salsiccia di vitello scottata e spuma di pecorino (minimo per 2 persone)          € 12

I CLASSICI AGNOLOTTI al burro e salvia          € 11

CHE GNOCCA QUESTA MELANZANA! – Gli gnocchetti di melanzana con pomodoro fresco, melanzane e polvere di cipolla bruciata          € 12


SECONDI PIATTI:

IL CALAMARO CHE PROVAVA A SUONARE… – Calamaro, zucchine trombetta, patate e tartufo nero estivo          € 14

QUANDO IL CONIGLIO SI CREDE UNA PORCHETTA… – Il coniglio porchettato su peperoni arrosto alle acciughe          € 15

LA TAGLIATA DI MANZO con patate novelle          € 15

AH! È L’ODORE DI FORMAGGI – La degustazione di formaggi con le nostre mostarde          € 12


DESSERT:

PROFUMO DI CAFFÈ – Semifreddo al caffè, spuma alla fava di tonka e terra al cioccolato          € 8

ABBIAMO SMONTATO UNA SACHER          € 8

È IL TEMPO DI MIRTILLI – Cheesecake ai mirtilli con il loro gelato          € 7

LE PESCHE AL MOSCATO          € 4,5

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4


*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 2

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

IV° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

…continua per la quarta settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

VENITE VOI O VE LO PORTIAMO NOI?!? 😷

I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠

N.B.: In caso di consegna direttamente a casa, TRASPORTO pari a 5 euro; gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

#lazuccadiventacarrozza #deliveryservice #takeaway #osteriadellezucchevuote #andràtuttobene #quargnento #monferrato #piemonte

ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con tartufo nero e grana soffiato e in crema          € 9

L’insalatina di seppie su vellutata di piselli profumata alla mentuccia e spugna al nero di seppia          € 11

La quaglietta lardellata su insalatina di fave e pecorino          € 10

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe          € 9


PRIMI PIATTI:

Gli gnocchetti alle ortiche con ragù di coniglio, verdurine ed erbe aromatiche          € 10

Le farfalle di pasta all’uovo fatte in casa con branzino, melanzane, salsa di pomodorini e crumble di olive taggiasche          € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche          € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 8


SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati          € 10

La guancia di manzo al barbera con purè di carote affumicate          € 12

I totanetti ripieni di patate e pomodori secchi su schiacciata di zucchine, limone e cozze          € 12

Le bistecche di pollo in carpione          € 9


DESSERT:

La sfogliatina con crema pasticcera alla cannella e ciliegie sciroppate          € 6

La meringa con crema chantilly e salsa ai frutti di bosco          € 6

Il tiramisù          € 4

Il salame di cioccolato          € 4


*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

III° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

…continua per la terza settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

SE NON PUOI VENIRE DA NOI, VENIAMO NOI DA TE!! DA QUESTA SETTIMANA ANCHE TAKE AWAY!!

I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠😷

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

#lazuccadiventacarrozza #deliveryservice #takeaway #osteriadellezucchevuote #andràtuttobene #quargnento #monferrato #piemonte

ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con tartufo nero e grana soffiato e in crema          € 9

Le acciughe marinate con panzanella di taralli e burrata          € 10

Il tonno di coniglio con giardiniera croccante a modo mio          € 9

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe          € 9


PRIMI PIATTI:

La parmigiana di melanzane          € 9

I tortelli ripieni di patate, pepe e pecorino con cozze, pomodorini confit e latticello          € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche          € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 8


SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati          € 10

La guancia di manzo al barbera con sfogliatina di patate e cipolle          € 12

Il filetto di branzino con olive taggiasche, pinoli, patate e pomodorini          € 12

Le bistecche di pollo in carpione          € 9


DESSERT:

Il frollino con Namelaka alla rosa, lamponi e gelatina di Bracchetto d’Acqui          € 5

La bavarese di yogurt al cocco con gelèe di mango e briciole di meringa          € 6

Il tiramisù          € 4

Il salame di cioccolato          € 4


*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

II° settimana di servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

…continua per la seconda settimana il nostro servizio “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”…scoprite i nuovi piatti!! 😋

SE NON PUOI VENIRE DA NOI, VENIAMO NOI DA TE!!
I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠😷

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

#lazuccadiventacarrozza #deliveryservice #osteriadellezucchevuote #andràtuttobene #quargnento #monferrato #piemonte

ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con crema inglese salata e asparagi marinati          € 8

Il baccalà in olio cottura su crema di zucchine con scorza di limone e cipolle rosse in agrodolce          € 9

Il tonno di coniglio con giardiniera croccante a modo mio          € 9

I fiori di zucchina ripieni di ricotta e capperi su peperoni arrostiti e salsa alle acciughe          € 9


PRIMI PIATTI:

La parmigiana di melanzane          € 9

I tortelli ripieni di patate, pepe e pecorino con cozze, pomodorini confit e latticello          € 10

I classici rabaton gratinati al forno con burro ed erbe aromatiche          € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 8


SECONDI PIATTI:

La rollatina di faraona ripiena di pancetta e toma su spinaci spadellati          € 10

La guancia di manzo al barbera con sfogliatina di patate e cipolle          € 12

Il filetto di branzino con olive taggiasche, pinoli, patate e pomodorini          € 12

Il roast-beef con insalatina mista          € 10


DESSERT:

La panna cotta alla vaniglia con crumble al cacao e fragole          € 4

La bavarese di yogurt al cocco con gelèe di mango e briciole di meringa          € 6

Il tiramisù          € 4

Il salame di cioccolato          € 4


*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

Nuovo servizio delivery “LA ZUCCA DIVENTA CARROZZA”

…sin da piccola mi hanno sempre detto: “…se Maometto non va alla montagna, la montagna va da Maometto…” e così ho deciso…
…VISTO CHE NON PUOI PIÙ VENIRE DA NOI, VENIAMO NOI DA TE!!
I nostri piatti direttamente sul tuo tavolo 🍴🏠😷

N.B.: Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento! 📦

Gradita conferma al numero 389 1623562

#lazuccadiventacarrozza #deliveryservice #osteriadellezucchevuote #andràtuttobene #quargnento #monferrato #piemonte

ANTIPASTI:

Il battuto di manzo con crema inglese salata e asparagi marinati          € 8

L’insalatina di calamaretti spillo con verdurine e olive          € 9

Il vitello tonnato          € 8

Il flan di spinaci e erbe di campo con crema di toma          € 7


PRIMI PIATTI:

Gli gnocchetti di patate con ragù di salsiccia di vitello          € 7

La lasagna al pesto          € 8

I pansotti al sugo di noci          € 8

Gli agnolotti al sugo di stufato          € 8


SECONDI PIATTI:

Il filettino di maiale pancettato con spinaci spadellati          € 10

La guancia di manzo al barbera con sfogliatina di patate e cipolle          € 12

La lingua cotta a bassa temperatura piastrata con salsa verde e cipolle in agrodolce          € 9

Il roast-beef con insalatina mista          € 10


DESSERT:

La panna cotta alla vaniglia con crumble al cacao e fragole          € 4

La zuppa inglese          € 4

Il tiramisù          € 4

Il classico bònet          € 4


*** Servizio attivo dal giovedì alla domenica

*** Prenotazioni per il pranzo entro le 10.00 e per la cena entro le 17.30

*** Trasporto 5 euro, gratuita sopra i 45 euro e per il comune di Quargnento

*** Gradita conferma al numero 389 1623562

MENÙ DI FEBBRAIO 2020

Ecco il menù di Febbraio 2020 dopo la ri-apertura:

ANTIPASTI:

IL BACCALÀ in olio cottura su salsa alla pizzaiola e crostino all’origano          € 12

IL BATTUTO DI MANZO con erba cipollina, caviale, panna acida e chips di patate          € 13

LA LINGUA DI MANZO con crema di prezzemolo, peperone arrostito, salsa di acciughe e maionese all’aglio          € 11

DOLCEMENTE PUNGENTE Il carciofo di Albenga fritto con crema di topinambur, grana in crema e in cialda, spugna dolce alle nocciole e sorbetto al carciofo          € 13


PRIMI PIATTI:

GLI SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALL’AGLIO NERO con olio, peperoncino, calamaretti spillo e mollica di pane croccante          € 13

GLI GNOCCHETTI DI RAPA ROSSA con salsiccia di vitello, timo e fonduta di toma piemontese          € 11

I CLASSICI AGNOLOTTI al burro e salvia          € 10

IL RISOTTO ACQUERELLO con porri, taleggio, polvere di noci e purea di pere (min. per 2 persone)          € 12


SECONDI PIATTI:

LE TRIGLIE RIPIENE DI CARCIOFI su crema di provola          € 13

IL FILETTO DI MAIALE al Porto su passatina di patate affumicata e cipollotto rosso di Tropea          € 13

LA TAGLIATA DI MANZO con patate al cartoccio          € 15

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde          € 12


DESSERT:

IL CILINDRO AL CACAO con spuma al tabacco e sorbetto al caffè          € 7

NOCCIOLE E LIMONE crostatina con crema al limone e semifreddo alla nocciola          € 8

RISO E LATTE quenelle al latte, cialdina di riso nero, riso soffiato e salsa al cacao          € 7

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4


*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 1,50

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

MENÙ DI DICEMBRE 2019

Ecco la nostra proposta di menù alla carta prima di Natale:

ANTIPASTI:

LA SEPPIA con topinambur, cime di rapa e salsa alle acciughe          € 13

IL BATTUTO DI MANZO con zucca semicandita, castagne, birra e guanciale          € 11

CI VUOLE FEGATO Il fegato impanato con cavolfiore sott’aceto e crema di pera          € 12

L’UOVO INCAVOLATO NERO L’uovo cotto a 65°C con crema di cavolo nero, fonduta e pan brioche          € 10


PRIMI PIATTI:

IL RISOTTO ACQUERELLO all’arancio con orata marinata, finto caviale al Cointreau e polvere di olive taggiasche (min. per 2 persone)          € 14

I TAGLIOLINI con salsiccia di coniglio, carciofi e polvere di liquirizia          € 11

I CLASSICI AGNOLOTTI al sugo d’arrosto          € 10

I TORTELLI ALL’AGLIO NERO ripieni di zucca e amaretti con burro, salvia e crumble al Parmigiano Reggiano          € 12


SECONDI PIATTI:

I MOSCARDINI IN UMIDO con patate e cialda di polenta al nero di seppia          € 14

IL PETTO D’OCA al Marsala su crema di lenticchie          € 14

LA TAGLIATA DI MANZO con zucca sfogliata al Parmigiano Reggiano          € 15

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde          € 12


DESSERT:

ZUCCA, CACAO E AMARETTO          € 8

BAILEYS E CARAMELLO CIOCCOLATOSO          € 8

MANDARINO, PISTACCHIO E RICOTTA          € 8

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4


*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 1,50

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50

MENÙ DI NOVEMBRE 2019

Ecco la nostra proposta di menù per la riapertura:

ANTIPASTI:

IL “NON” COCKTAIL DI GAMBERI A MODO NOSTRO Lattuga, pomodoro, gamberi rossi scottati di Mazara del Vallo, crostini e salsa rosa          € 13

IL BATTUTO DI MANZO con chips di patate novelle, cipolle rosse caramellate e maionese alla senape          € 10

LA LUMACA ACCIUGATA E “ARRAPATA” Le chiocciole con rapa rossa, acciuga e panna acida al prezzemolo          € 11

IL FLAN DI ZUCCA con crema di taleggio e terra di cioccolato          € 11


PRIMI PIATTI:

“SUONAMI” Spaghetto alla chitarra con polpo brasato, olive taggiasche, pomodorini confit e pistacchi          € 13

I TORTELLI D’ANATRA in brodo di porro affumicato, mela e Castelmagno          € 12

I CLASSICI AGNOLOTTI FATTI A MANO al sugo d’arrosto          € 10

IL RISOTTO ACQUERELLO con topinambur, gorgonzola e ristretto al balsamico (min. per 2 persone)          € 12


SECONDI PIATTI:

IL BACCALÀ NOCCIOLATO in velo di verza su schiacciata di zucca          € 12

COLPO DI CODA…E RADICI Coda di manzo al Barbera con carote, pastinaca e polvere di caffè          € 11

LA TAGLIATA DI MANZO con coste alla “veneziana”          € 15

LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI con le ns. mostarde          € 12


DESSERT:

PISTACCHIOSO Semifreddo ai pistacchi con crema inglese all’arancio e finto tartufo al cioccolato          € 8

CACO E CASTAGNE Frollino con crema pasticcera alle castagne, salsa ai cachi e gelato al fiordilatte          € 8

E FATTELA ‘NA PERA…MA NON SENZA CIOCCOLATO Biscotto al cioccolato, pera caramellata, crema pasticcera al cacao e granita alla grappa di pera          € 8

IL CARPACCIO D’ANANAS          € 3

I NOSTRI GELATI (2 gusti)          € 4


*** Tutte le paste fresche sono di nostra produzione. 

*** Coperto: € 1,50

*** Eventuali variazioni: € 1,00

*** Caffè: € 1,50