L’ aperitivo di benvenuto
Il carpaccio di tonno con pistacchi pestati su misticanza
L’insalatina di cappone con dadolata di zucca, crostini di pane e scaglie di castelmagno
Il flan di cardi con fonduta valdostana
Il risotto con rana pescatrice e mela verde
Gli agnolottini del plin al burro salvia
La rollatina di coniglio con trevisana tardiva al balsamico su fonduta di grana e patate schiacciate
La crema catalana alla mela con tortino alle mandorle
Il panettone
Caffè
In abbinamento verranno serviti il barbera fermo e il cortese della cantina di maranzana.
Euro 40 bevande incluse.
